Corte de Atún completo | La Capital

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La Capital

Hace un mes

Atún aleta azul de 40 Kilos. Producto nacional de Ensenada en el restaurante GOEN de León, Guanajuato.
-GOEN goen.leon
-CHEF KOJI koji0gawa
www.jetro.go.jp/mexico/topics/_429763.html
www.jetro.go.jp/en/trends/foods/supporter/
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Comentarios
Jafeth Palma
Jafeth Palma Hace 18 horas
para cortar el lomo es practicamente lomismo la enfermedad del lomo:0
Sebassesino
Sebassesino Hace un día
Wow comen el atún crudo 😳
Abel Alexis Romero Sánchez
Abel Alexis Romero Sánchez Hace un día
“Se podría considerar pequeño” -El recuerda que no se desperdicia prácticamente nada 2020
Ellianjose
Ellianjose Hace un día
Wowwwwwwwwww, delicioso la comida japonesa☺🥵🤤🤤
Arkadias_raven
Arkadias_raven Hace un día
Muy interesante conocer el tratamiento del atún en un restaurante japonés, estaré atento por si subes algún vídeo más del estilo de este, saludos!
Will 20
Will 20 Hace 2 días
Oscar se tuvo que aguantar las ganas de ponerle pimienta negra recién molida a todo el atún 😂
Adrián Alvarado
Adrián Alvarado Hace 2 días
no hablo taka taka
Caballero Viajero
Caballero Viajero Hace 2 días
Ecxelente video. Gracias por compartir. Saludos desde Tonalá Jalisco México.
Ranger 17
Ranger 17 Hace 2 días
Nunca eh comido una rica sopa ramen 🍜 espero comerla un día y preparada por un cocinero japonés,no quiero copia 😢
Ranger 17
Ranger 17 Hace 2 días
Mis pescados favoritos para comer son,salmon,atun y guachinango 🤤
Alex-CE Music
Alex-CE Music Hace 2 días
Saludos desde León Gto
Caesar MedFin95
Caesar MedFin95 Hace 2 días
Siempre he querido encontrar un corte de atún para hacerlo en casa ya que en restaurantes están un poco caros, alguien sabe en que centro comercial tienen cortes buenos? Soy de Puebla
ANEZ //
ANEZ // Hace 3 días
Pensé que lo iba cortar con una catana
Pablo Vega Bueno
Pablo Vega Bueno Hace 3 días
Para un atún que esté viendo esto, es un espectáculo demasiado gore. 😂😂
Fernando Vera
Fernando Vera Hace 3 días
Viene de donde vivo el atun
Bastian Mellado
Bastian Mellado Hace 4 días
Usenme como botón para que Óscar haga una asado a la Chilena del sure'
Juan adrian Morales
Juan adrian Morales Hace 4 días
Orgullosamente servax bleu, "Damos vida a la vida" Puedo decirlo por mi cuenta que el atún, es de una tremenda calidad! Lo dice directamente de alguien que lo trabajo directamente, en el agua. Actualmente no estoy en esa empresa, pero yo buceaba ese producto! Y lo cosechava claro junto con muchísimos más compañeros, ya que es un trabajo muy basto
Salchica Petrovzka
Salchica Petrovzka Hace 4 días
Xded
Alexandra Murillo
Alexandra Murillo Hace 4 días
Coronaviros
Karla Mendez
Karla Mendez Hace 4 días
Yo hecha la adefesiosa No comiendo pescados con carnes medias negras y el atún en lata me encanta JAJAJAJA LA COJUDES mia😂
juan miguel palmezano miranda
juan miguel palmezano miranda Hace 5 días
Mi profesor me coloco como tarea verme este video chido
TheIsaac The Man
TheIsaac The Man Hace 5 días
Ven a visitarnos a ensenada wey
david alejandro rodriguez gonzalez
david alejandro rodriguez gonzalez Hace 5 días
el ramen de ichiraku azumakina
Bilal Musa
Bilal Musa Hace 5 días
Puto asco las manos llenas de mierda 8:26
Lucas Ozores
Lucas Ozores Hace un día
Que comentario estúpido y exagerado
Mª José Añon Holfman
Mª José Añon Holfman Hace 2 días
Wtf amigo es sangre con restos de carne que te dan asco?
Iván Pérez
Iván Pérez Hace 5 días
Si alguna vez vienes a España, te recomiendo que vayas a Cadiz en la época de la pesca del atún rojo de almadraba y vayas a un ronqueo
El Fercha lol
El Fercha lol Hace 6 días
Versiones del "Y no podia Faltar": La Capital: Y no podia faltar el taco Version China Chinosa dicha por el Kchulada: Y no podia faltar el Ramen
LEGEND 132
LEGEND 132 Hace 6 días
Con ese pescado me alimento una semana
eseAlan
eseAlan Hace 6 días
Yo siempre me eh preguntado si la totaba es una carne tan cara, y que se vende muy bien porque no se hacen granjas de totoaba como las de camarón u otros peces, digo si es una especie tan cara y codiciada bastaría con realizar una granja, preservas la especie e introduces efectivo al pais.
parappa
parappa Hace 7 días
Es interesante ver esto como español que conoce las técnicas usadas en Cádiz para despiezar atunes. Aquí el proceso de despiece se llama "ronqueo".
Fallen Master
Fallen Master Hace 7 días
¿Y cuanto cuesta ese pescadote?
Maria Lemus
Maria Lemus Hace 7 días
Magnifico sr. Gracias
KillerQueen1345
KillerQueen1345 Hace 7 días
Esas preparaciones son con el atún crudo?
Cross Sans Usuāriø
Cross Sans Usuāriø Hace 7 días
He
K.I.R.A PRR Alfaro
K.I.R.A PRR Alfaro Hace 8 días
perfectamente afilado como todo debe estar XD
steven gacha life
steven gacha life Hace 8 días
Como hacer arroz con leche
paul zamudio mendoza
paul zamudio mendoza Hace 8 días
Caca
CZA 567
CZA 567 Hace 8 días
Gracias por venir a leon
Plasti cam
Plasti cam Hace 9 días
🐌
Tao -_-
Tao -_- Hace 9 días
Carne *existe* Oscar: esto va a la parrilla 😎👌
Melss Baudelaire
Melss Baudelaire Hace 9 días
Estoy viendo una autopsia de un atún🤠👍🏼
335IBIMMERBOY Vlogs
335IBIMMERBOY Vlogs Hace 9 días
bro knew everything but how to say “cut” 😭🔥🔥
Yamm Delrey
Yamm Delrey Hace 9 días
KOMO Q PESO LO MISMO Q UN ATÚN JAJAJAJAJA :((
Elmer Olivarez
Elmer Olivarez Hace 10 días
La cabeza está conectada al cuerpo!
Ian Michel
Ian Michel Hace 10 días
Buen C0rte
djoscartj
djoscartj Hace 10 días
Atun de Ensenada, Baja California, el mejor del mundo! Y todo tipo de pescado y marisco, en realidad!
Martin Hernández
Martin Hernández Hace 10 días
Aprendí más sobre pescado con este vídeo que con las clases en línea.
ALAN PILLADO
ALAN PILLADO Hace 11 días
Wacala de pollo
DYBALAKOF
DYBALAKOF Hace 11 días
Yo vivo en León Guanajuato 😃
Raul Alberto Ac Diaz
Raul Alberto Ac Diaz Hace 11 días
Neta que la información que das, de lujo no 10, 1000, soy y aspiro a más, pero esta talla de información que brindas, son cosas que deberian costar, el mejor de los éxitos para el futuro, saludos desde Mérida, Yucatán, México.
Cocina con Daniele y Natasha.
Cocina con Daniele y Natasha. Hace 11 días
Niente da diré ottimo
KEVVO _YT
KEVVO _YT Hace 11 días
La capital se volvió chino dije yo
LS4te le Discord mod
LS4te le Discord mod Hace 11 días
Troleo cronc
Jorge Rojas
Jorge Rojas Hace 11 días
Oscar, que tal la textura del ojo del atún?
Jorge Rojas
Jorge Rojas Hace 11 días
Para que es el hoyo que le hacen en a cabeza? Me pueden explicar como lo hacen y para qué?
Jorge Rojas
Jorge Rojas Hace 3 días
@Anna Aguilar genial
Anna Aguilar
Anna Aguilar Hace 4 días
Es para terminar de matar al pescado, es una manera donde no se puede desperdiciar carne ni se puede dañar, No sé de dónde a dónde es pero eso explico el
GUILLERMO DANIEL HERNANDEZ
GUILLERMO DANIEL HERNANDEZ Hace 11 días
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Jacko Stripes
Jacko Stripes Hace 11 días
Tremenda experiencia!!!
lgcp
lgcp Hace 11 días
Interesante
yasa
yasa Hace 12 días
En el principio el chef koji o kogi no se parece que si boca está a velocidad rapida
diego ramirez
diego ramirez Hace 12 días
Aaaaa se movía 😥😥
alex chambi lucana
alex chambi lucana Hace 12 días
Yo conocía el atún en lata, pero nunca un atún de verdad
Yoel clemente
Yoel clemente Hace 12 días
Que agradables chinos xD
Brayan Lopez
Brayan Lopez Hace 12 días
Ese manejo de idiomas perfecto
MrRoberton79
MrRoberton79 Hace 12 días
Uno de los mejores videos, muy informativo y todo de mira delicioso
Rozten Salchichas de Atún
Rozten Salchichas de Atún Hace 12 días
Excelente atún
AzTkSa
AzTkSa Hace 12 días
El chef dipi dapo
LINDER
LINDER Hace 13 días
El sangacho tiene feo sabor
Antonio Serrano
Antonio Serrano Hace 13 días
en mi pueblo que es barbate es un pueblo de cadiz (España ) se cogen atunes de 300kg y se le considera el atun mas caro del mundo que es de almadraba
Tomas Zarow
Tomas Zarow Hace 13 días
Muy bien wey , JapoMex
Juan Santoyo
Juan Santoyo Hace 13 días
Saludos desde Irapuato gto
Tilted Chileans Gaming
Tilted Chileans Gaming Hace 13 días
atung
Tilted Chileans Gaming
Tilted Chileans Gaming Hace 13 días
ARTURO DES
Ricardo Gutiérrez Lara
Ricardo Gutiérrez Lara Hace 14 días
Óscar, de que parte sale el atún enlatado que venden en el súper? O eso no es atún?
cristian toro cañate
cristian toro cañate Hace 14 días
Realmente muchísimas gracias por mostrarnos este tipo de contenido informativo, demasiado interesantes y vídeos como estos que hablen de los productos y como cortar, preparar de donde proviene etc hay pocos. Gracias Oscar por esto
Quiensoy? *
Quiensoy? * Hace 14 días
Todos comentando estupideces del tamaño y no se dan cuenta que es un bebé atún por lo que estar interrumpiendo la reproducción de estos peces que están en via de extinción.
Juanma D. Leo
Juanma D. Leo Hace 14 días
Los kamatoros en mi tierra se preparan a la parrilla. Se le llama parpatana. Eso sí... De atunes de 300 kg para arriba
RapOnFire
RapOnFire Hace 14 días
viva argentina
Luis Angeles
Luis Angeles Hace 14 días
El cerdo del mar es un pepino
Bolillo W3sker
Bolillo W3sker Hace 14 días
Nomames wey cuando fue que este wey vino a León gto y porque no aviso¿ 😔
Matias Silva
Matias Silva Hace 15 días
Maravilloso
Jesse Ramirez
Jesse Ramirez Hace 15 días
Awesome video brotha
Angel Cabeza
Angel Cabeza Hace 15 días
Queremos ver ese atún entero en la parrilla
Victor Espinoza
Victor Espinoza Hace 15 días
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Christian Gamer
Christian Gamer Hace 16 días
Oscar de casualidad no eres también caníbal ?
Jazmin Alvarez
Jazmin Alvarez Hace 16 días
A una persona que nunca haya consumido carne cruda como el atún que se muestra aquí puede llegar a enfermar o que sería lo más grave que le pasaría??
gael fragos
gael fragos Hace 16 días
Los que le dieron dislike son veganas
J.P
J.P Hace 16 días
O:
Emilio Gibran
Emilio Gibran Hace 16 días
Mi ciudad 🤯
valeria h.
valeria h. Hace 17 días
como putas llegue aquí?
Cris Yrin
Cris Yrin Hace 17 días
Yo súper de orgullosa de mi ensenada y sus pescadotes jajaja❤
im Dash
im Dash Hace 17 días
A la verga que pescadote D:
Oliver sanjur
Oliver sanjur Hace 17 días
Buenotssss diatsssss
Javier González de Orense
Javier González de Orense Hace 17 días
2:09 un ASCO ESAS UÑAS!!!, insalubres totalmente un asco de restaurant y cocineros asquerosos
Andres González
Andres González Hace 17 días
Me encanta tu programa pero la comida japonesa es una de las que nunca probaría. Va en gustó pero me fascina tu forma de cocinar la carne y otras derivaciones. Saludos desde Uruguay
Sisifo Kaikan pherase
Sisifo Kaikan pherase Hace 17 días
Buaaaaaaa!!!!
Sisifo Kaikan pherase
Sisifo Kaikan pherase Hace 17 días
Kayyyaaaaa kayyyaaaaaaa
Alex Gamboa
Alex Gamboa Hace 17 días
que buen video y una vez mas queda constatado que en méxico también se hacen cosas muy buenas bien por la ciudad de León , lastima lo que está pasando en el resto del estado como salamanca , celaya etc etc , con los sicarios en fin eso es para otra clase de video !!!
Ader Marchan
Ader Marchan Hace 17 días
Que video tan excelente!!!!! Su contenido es muy importante para el conocimiento de la gastronomía japonesa y pueda comprender la importancia de esta proteína!!! Muchas gracias y más de este tipo de videos. Reciba un cordial saludo!!!!!
Daniel Vital
Daniel Vital Hace 17 días
Deberías de avisar si visitarás algún estado para tener el gusto de conocerte 👍🏼 como por ejemplo leon 🙄
Scrappyzozo
Scrappyzozo Hace 17 días
Alv se mira como que no se lavaron las manos :v
uno más del monton
uno más del monton Hace 17 días
2:50 después que ya isiste el delicioso 😂 y te levantas a tomar unos mates
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