БЕФСТРОГАНОВ из говядины - самый классический рецепт | Лазерсон делает ФАРШ руками!

  Vistas 202,010

Зона Лазерсона

Hace 3 meses

Блюдо - хит, которое любят практически ВСЕ. В следующем видео - - второй, не классический вариант бефстроганов.
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
- говяжья вырезка
- лук
- сливочное масло
- мука
- молоко
- сметана
- томатная паста
______________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Бефстроганов #РусскаяКухня #Лазерсон

Comentarios
Ира Игнатьева-Ковальчук
Ира Игнатьева-Ковальчук Hace un día
Илья Лазерсон вы такой классный,обожаю вас.Спасибо вам за рецепты.Поздравляю вас с Днём Повара.Желаю вам крепкого здоровья,счастья и всех жизненных благ!!!
Алексей Кожемякин
Алексей Кожемякин Hace 2 días
Великое блюдо, великий повар!
Dayser
Dayser Hace 3 días
Обязательно возьму ваш рецепт, очень просто, а для тех кто любит огурцы и грибы советую рецепт Джейми Оливера, тоже его безумно люблю ( рецепт)
Дима Пономаренко
Дима Пономаренко Hace 5 días
В бешамель не томатная паста а вяленые помидоры .
Виталий Иванов
Виталий Иванов Hace 11 días
У Ивлева по лучше!
Александр Бызов
Александр Бызов Hace 15 días
Лучший!!!!!!
Рашид Мамакбетов
Рашид Мамакбетов Hace 15 días
А классический гуляш, будет? Прямо такой, как в хороших столовых Союза?
Татьяна Leonteva
Татьяна Leonteva Hace 15 días
Спасибо. Смотрю и отдыхаю. Никакое шоу не сравнится с вашей зоной.
Михаил Р
Михаил Р Hace 23 días
Я тут засела список ингредиентов писать и 2 часа времени выделила, а оно вот так просто?
Lena Vasiljeva
Lena Vasiljeva Hace un mes
ДОБРЫЙ ДЕНЬ! ВО ВРЕМЕНА ГРАФА СТРОГАНОВА ФРАНЦУЗЫ ПРИЕЗЖАЛИ В РОССИЮ НА ЗАРАБОТКИ В КАЧЕСТВЕ ГУВЕРНЕРОВ,ПОВАРОВ.
Hmax-Hx Hmax
Hmax-Hx Hmax Hace un mes
Можно бесконечно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течёт вода и как Лазерсон карамелизует лук.
Denis Richards
Denis Richards Hace un mes
Потрясающе просто, и безумно вкусно и аппетитно!!! Браво, маэстро 👍👍👍
bigrubl1
bigrubl1 Hace un mes
Спасибо Илья. КРАСАВА
Константин Бегеза
Константин Бегеза Hace un mes
ИЛЬЯ ИСАКОВИЧ,ДОЛГОЛЕТИЯ ВАМ !!!!! Я,УЧУСЬ И ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ В БЕЛАРУСИ ВАС МНОГИЕ ЗНАЮТ.
João Lucas
João Lucas Hace un mes
Привет из Бразилии
Евгений Кочерин
Евгений Кочерин Hace un mes
Это невозможно смотреть просто так! Пошёл готовить бефстроганов …
Евгений Кочерин
Евгений Кочерин Hace un mes
Один из самых интересных и креативных поваров блогеров. Как всегда очень интересно и познавательно смотреть. А главное, достаточно доступно и просто все объясняется. Спасибо!.
Яло О.
Яло О. Hace 2 meses
Илья, да вы соблазнитель) Гурман! 👍🏻
Солдат
Солдат Hace 2 meses
Можно бы было Шеф ставить по пять лайков , я бы влепил и пять❗️❗️
Ser Go
Ser Go Hace 2 meses
Ох, спасибо товарищу классику за прививание вкуса и шикарное видео.
Дядя Богдан
Дядя Богдан Hace 2 meses
молодец лазерсон!
Сергей Петров
Сергей Петров Hace 2 meses
Спасибо, Шеф! В 70-тые прошлого века в столовой МГУ (она была в цокольном этаже здания) подавали отменный бефстроганов. Пюре и хлеб были бесплатно.
one
one Hace 2 meses
Сегодня наконец-то приготовил. Как же это вкусно! Большое спасибо маэстро!
elTim Us
elTim Us Hace 2 meses
Кайф!
Алексей Гиря
Алексей Гиря Hace 2 meses
Мда... Этот человек начал делать бешамель,в результате ,в ход и сметана,и томатная паста пошли... Это ж помои. Откуда столько хвалебных отзывов? Вы любите жрать помои??? Это капец... конечно.
Ножевые Страсти
Ножевые Страсти Hace 2 meses
Попробовал приготовить на семью, вся семья была в восторге!
Роман Петрушов
Роман Петрушов Hace 3 meses
84957555858
Елена М
Елена М Hace 3 meses
Пошла готовить !
A K
A K Hace 3 meses
Картофельное пюре или плоские макароны?
--
-- Hace 3 meses
ВИ ШЕФ! А мяско случайно не сыровато для 30 сек прогревания в соусе??)) Заранее спасибо за ответ
alex sed
alex sed Hace 3 meses
как мясо не пригарает вначале к сковороде?
Maxim Fisenko
Maxim Fisenko Hace 3 meses
запугали с детства бычьм цепнем ,все время мясо передерживаю.ну здесь вообще секунды какие то.это безопасно? объясните плиз.
Олег Воденников
Олег Воденников Hace 3 meses
Вот так. Встретишься с Ильёй Исаковичем в темном переулке - и фарш на выходе)
Наталия Ашендорф-Голицынв
Наталия Ашендорф-Голицынв Hace 3 meses
Повар у графа Строганова был гастарбайтер из Франции, их много было в России после 1812 года. 😂😂😂
Дима Драгун
Дима Драгун Hace 3 meses
Маэстро
Николай
Николай Hace 3 meses
Друзья, просмотров 153 тыщ, а лайков всего 17 тыщ, это же не справедливо, ставим лайки не жадничаем!!
Алексей Иванов
Алексей Иванов Hace 3 meses
Теперь это ещё одно из моих любимых блюд! Спасибо дядюшеке Лазерсону!
Анфиса Третьякова
Анфиса Третьякова Hace 3 meses
Сидя дома на карантине, Буратино пишет Мальвине: (Он повязки сейчас шьет из марли И по почте их шлет папе Карле) Ты нужна мне, Мальвина, любая, Будь ты лысая, будь голубая. Я завел себе алабая И панк-рок по ночам лабаю. Помнишь курточку на дерматине? Так я продал ее за полтинник. Отощал я совсем на мивине,- Так он жалуется Мальвине. Карабас подсел на спайс В пансионате "Ананас", Он разучил "Собачий вальс" И часто вспоминает нас. Дуремар, ушедши в минус, Переехал на Ямал, Чтобы наш коронавирус Там его не доставал. Лиса Алиса поймана полицией,- Сейчас уколы делают в больнице ей. Базилио на самоизоляции Последние доел две консервации. Артемон ушел в ОМОН, Говорит, что счастлив он, И ему, служа в ОМОНе, Лишь плюсЫ со всех строн. А я мечтаю о СочАх, Там для меня горит очаг. Я тут в Крыму совсем зачах На голых щах. © Copyright: Анфиса Третьякова-Федина, 2020 Свидетельство о публикации №120061903762
Fox Moorhuhn
Fox Moorhuhn Hace 3 meses
8:21 это камушек в Ивлева )
Liana Gabrielyan
Liana Gabrielyan Hace 3 meses
Ужас! Какая еще томатная паста, ну ты чего Лазерсон? Какая сметана?😫 А где лаврушка, чеснок и репчатый лук, которые нужно положить в молоко, а когда заливаете в рю, то через сито, чтоб ароматы только передались!🙆🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
Любовь Бутурова
Любовь Бутурова Hace 3 meses
Здравствуйте, а можно классический луковый суп?!
1 2
1 2 Hace 3 meses
Ролик прекрасный, но противные и гадкие рекламмы, пока диз не ставлю но хочу удалить свою подписку
1 2
1 2 Hace 3 meses
Илья смотреть и слушать ВАС одно удовольствие. Знаете ли Вы что Вашу прекрасную передачу прерывают и прерывают несколько раз и вставляют эти все гадкие рекламмы
Мурад Юнусов
Мурад Юнусов Hace 3 meses
Блюдо московских ресторанов 70- 80 гг.😀Спасибо большое Илья.
Наталия Тихонова
Наталия Тихонова Hace 3 meses
На слове "вырезка" переключаюсь. Это самое дорогое мясо - зачем вокруг него городить этот огород с бешамель - запечь в духовке и будет вам вкусно! Не пинайте меня ногами, я понимаю, что ваш канал не про дешево и сердито, а про профессионально и изысканно.
Владимир Багров
Владимир Багров Hace 3 meses
Главное - зубы не нужны .
Нина Аносова
Нина Аносова Hace 3 meses
А я-то целый час на огне тушу! Спасибо за рецепт!
WERT
WERT Hace 3 meses
best!
Анжела Заренок
Анжела Заренок Hace 3 meses
Илья, сделайте, пожалуйста, видео о тушении капусты без мяса, как гарнир, как в столовой, мягкой аппетитной тушёной капусты
Георгий Прохоров
Георгий Прохоров Hace 3 meses
Доброго времени суток. Илья Исакич, имею наглость обучиться в вашей школе кулинарного искусства. Только не могу найти адрес.
Nikolai Meier
Nikolai Meier Hace 3 meses
Respekt wie immer
Vadzim Kovalev
Vadzim Kovalev Hace 3 meses
Спасибо! Знающие люди, подскажите, нормально когда из телятины (вырезка) выходит много жидкости?
Anna Badaj
Anna Badaj Hace 3 meses
Бёф по-французски, а не беф :) Может скажет теперь, что всякие засранцы и двоечники умничают в комментариях не только о правильности рецептов, но и о правильности произношения:)))) Обожаю Лазерсона! Лучший ❤
Selestel 1
Selestel 1 Hace 3 meses
Мне приходится пару часов в воде тушить, чтобы мягкое стало
С Сид
С Сид Hace 3 meses
Я слышал историю , Строганов своего рода меценатствовал и приглашал к столу толпы всякого народа, в связи с чем и появилось это блюдо т.к. не являлось порционным.
Саша Саша
Саша Саша Hace 3 meses
Для чего он пустой ложкой дважды бьет об стол, прежде чем запустить ее в сметану, пасту или еще куда-то?)))
Марина Ланда
Марина Ланда Hace 3 meses
Браво МАЭСТРО!!!!
Vladimir Vladimir
Vladimir Vladimir Hace 3 meses
Если не вырезка, то как готовить?
Padona4e4eg
Padona4e4eg Hace 3 meses
При слове классика мы понимаем что.. будет что то из классических блюд, а не то что вы подумали!
Константин Пажилов
Константин Пажилов Hace 3 meses
Кто-нибудь знает, что за фирма у этой таинственной сковороды. Рынок настолько огромен, а попадается всегда шлак какой-то 😔
Анна Ширшова
Анна Ширшова Hace 3 meses
Большая семья, большущая сковорода, полная "бефстроганова", счастливое застолье довольных и вкусно наевшихся. Спасибо.
т т
т т Hace 3 meses
Ц. Табака давай
Александр Ануфриев
Александр Ануфриев Hace 3 meses
Долго Ждал от Вас Рецепт Именно этого блюда!!Спасибо Вам Большое!!!!
Сергей Р
Сергей Р Hace 3 meses
Вот это жиииир!!!Я чувствую через экран,что это вкусно!
Александр Орлов
Александр Орлов Hace 3 meses
Спасибо Вам большое Илья! )
Денис Грушевой
Денис Грушевой Hace 3 meses
Офигенно👍 💯
Kirill Vovchenko
Kirill Vovchenko Hace 3 meses
Браво !!! ШЕФ !!! я повторил !!!
Kirill Vovchenko
Kirill Vovchenko Hace 3 meses
Шалом !
_wh_
_wh_ Hace 3 meses
Хорошо :) но подача бифстрогонов в миске...
Александр Кибка
Александр Кибка Hace 3 meses
Сколько рецептов... Ваши самые домашние. Спасибо за передачу. 🔥🔥🔥
Art Ivan
Art Ivan Hace 3 meses
Спасибо. Лайкос. Вот только мне не понятно, на счёт водки. В какой момент добавляют её? Если можете, объясните пожалуйста.
Alyona Afanasyeva
Alyona Afanasyeva Hace 3 meses
Ну где грамовки, товарищ повар? Я щас приготовлю пол литра соуса, пожарю мясо и соус этот в унитаз вылью, потому что его слишком много? Сколько мяса надо на пол литра соуса?
Константин Жуков
Константин Жуков Hace 3 meses
Да никуда повар Строгонова учиться не ездил. В инет зашел, посмотрел Лазерсона на Ютубе и сделал графу блюдо. Вот и все.
vip данил
vip данил Hace 3 meses
Спасибо, шеф! ВСегда рада классическим рецептам. А то в нете столько интерпретаций, а хочется для начала именно базовый рецепт попробовать.
acubabiza
acubabiza Hace 3 meses
За каким хреном я смотрю это все в час ночи?!? Пора бы спать, но как же после просмотра хочется жрать!!! :)
Дмитрий Баранов
Дмитрий Баранов Hace 3 meses
Лазерсон как всегда молодец
shakti 59
shakti 59 Hace 3 meses
Интересный вариант с соусом бешамель, спасибо за идею,попробую, всегда смотрю Вас с удовольствием
SH3RSHN3V PROJ3CT
SH3RSHN3V PROJ3CT Hace 3 meses
Лучший на мой взгляд Бифстроганов- был в клубе Проект О.Г.И....
Олег Четыркин
Олег Четыркин Hace 3 meses
Как приятно посмотреть выпуск без ругательств и жаргона. Так, может, и подпишусь.
Чулпан А
Чулпан А Hace 3 meses
А если нет вырезки? Отбивать куски говядины?
Денис Зимин
Денис Зимин Hace 3 meses
Спасибо, как раз просил жену сделать бефстроганов, теперь не пущу к плите пойду сам делать и попробую исполнить бешамель
Evgeniy Vladimirovich
Evgeniy Vladimirovich Hace 3 meses
Шикарно шеф!
Profit Bet
Profit Bet Hace 3 meses
БиФСТРОГАНОВ, а не БЕФСТРОГАНОВ . от слова Beef ( говядина, мясо)
Кершнер Виталий
Кершнер Виталий Hace 3 meses
Лазерсон, я тебя и твоё мастерство уважаю, но когда развозишь на пол часа даже смотреть не хочется.
Алексей
Алексей Hace 3 meses
Хорошо бородатого повара изобразили.
Tatiana Diyachenko
Tatiana Diyachenko Hace 3 meses
Очень вкусно было даже не из вырезки, а просто было мясо на стейк в 2 раза дешевле вырезки (то, что на мангале принято жарить и можно есть не полностью прожаренное), и было ОЧЕНЬ мягко. Вчера приготовила, муж был в восторге, ждал голодный ужина лишних полчаса, но сказал, что ожидание оправдалось. И вот уже новый рецепт бефстроганова на канале, опять хочется приготовить и сравнить.
Tt Gg
Tt Gg Hace 3 meses
Спасибо!
Narine Manasyan
Narine Manasyan Hace 3 meses
,,Образованный повар!!!,, ))))
Игорь Лактюшин
Игорь Лактюшин Hace 3 meses
Отличный бефстроганов. Я тоже готовлю его без грибов. В соус иногда добавляю шафрановую воду эффект тоже ничего так)
Сергей Ионов
Сергей Ионов Hace 3 meses
Спасибо за приятный показ моего самого любимого блюда! Всегда благ Вам и вашей семье! Браво маэстро!!!
Павел Name
Павел Name Hace 3 meses
Не имею права разглагольствовать по поводу классической кухни, всё выполнено на высоте, я лично слюной промочил носки, пишу сие, дабы сказать СПАСИБО за полученное гастрономическое удовольствие и удовольствие понаблюдать за работой шефа, ну и просто чтобы оставить комментарий под замечательным, а главное полезным, видеороликом, дабы этот сюжет почаще появлялся в рекомендациях заинтересованных людей.
Олег Беляев
Олег Беляев Hace 3 meses
на молоко- повышенная нагрузка в виде томатной пасты и сметаны, и то и то- кислота-) но молоко не сворачивается, нагрев нейтрализует действие кислоты?
Акулина Микулишна Лифанова
Акулина Микулишна Лифанова Hace 3 meses
Блииин, как вкусно! А я на пищевой паузе!
Ljubov Ljubov
Ljubov Ljubov Hace 3 meses
А можно поменьше захлестнувших, затопивших и вытекших "слюней" в комментариях? 🥴
Валерий
Валерий Hace 3 meses
Как всегда лайк перед просмотром. Браво шеф.
Max Simin
Max Simin Hace 3 meses
Блестяще! Как всегда. Низкий поклон, Илья Исакич, и спасибо за очередную возможность прикоснуться к очередному шедевру в вашем исполнении.
Сергей Федоренко
Сергей Федоренко Hace 3 meses
Добрый и мудрый повар еврей. Большое спасибо.
GABER
GABER Hace 3 meses
Постоянно делаю бефстроганов только по Вашему рецепту, вся семья и гости всегда довольны, требуют добавки. Но почему-то не получается сделать нормальный бешамель, вроде и лью холодное молоко, быстро мешаю, один черт комки, приходится убирать их с помощью сито.
ScroLW
ScroLW Hace 3 meses
Косплей на Ивлеева :DD 8:20
Александр Ч
Александр Ч Hace 3 meses
Просто чудесное блюдо. Браво шеф.
maitrespb
maitrespb Hace 3 meses
Наконец-то я нашёл человека, который тоже не кладёт в бефстроганов грибы! 😃
Stray Kids 『ALL IN』 Music Video
3:15
Stray Kids Japan official Youtube
Vistas 2,2 M
Stray Kids 『ALL IN』 Music Video
3:15
Stray Kids Japan official Youtube
Vistas 2,2 M
iPhone 12 and 12 Pro Unboxing!
17:12
iJustine
Vistas 1,7 M
Les presento a KRÜ, mi equipo de esports ! #VamosAJugar
41:00
¡Peleándome con HOMÓFOBOS en Omegle!
10:34